«Бутерброды со шпротами или сардинами ; Бутерброды с пастой из салаки, килек, хамсы или тюльки ; Бутерброды с фаршированной салакой ; »

Бутерброды со шпротами или сардинами

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 шт. (в г): шпроты в масле 50, зелень петрушки 1, хлеб пшеничный 30—40, лимон 1/12 шт.

Приготовление:
На ломтик хлеба укладывают шпроты или сардины, на них кладут ломтик лимона и украшают листиками петрушки.

Бутерброды с пастой из салаки, килек, хамсы или тюльки

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 шт. (в г): паста, масло сливочное 5, зелень петрушки 1, хлеб пшеничный 30—40.

Приготовление:
Хлеб смазывают маслом, кладут рыбную пасту и посыпают мелкорубленой зеленью.

Бутерброды с фаршированной салакой

Необходимые для рецепта продукты:
На 1 шт. (в г): салака фаршированная 50, масло сливочное 7, огурец соленый 1, морковь 1, зелень петрушки 1, хлеб пшеничный 30—40.

Приготовление:
Ломтик пшеничного хлеба смазывают маслом и кладут на него кусочек фаршированной рыбы, отрезанный по форме и размеру хлеба. Рыбу смазывают маслом и кладут на нее ломтики моркови, огурца и листики зелени.

Бутерброды со шпротами или сардинами ; Бутерброды с пастой из салаки, килек, хамсы или тюльки ; Бутерброды с фаршированной салакой ; : (150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. Р.А.Штейман, В.И.Трофимова, Издательство Экономика, 1965 г.)

См. статьи по теме :