«Бутерброды с творогом и яйцами ; Бутерброды с яйцами и майонезом ; »

Бутерброды с творогом и яйцами

Необходимые для рецепта продукты:
150 г. творога, 2 ст. ложки СМЕТАНЫ, 4 чайные ложки нарубленного зеленого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, соль, перец

Приготовление:
Яйца очистить и нарезать на четвертушки. Творог растереть со сметаной так, чтобы получилась пышная масса, посолить и вымешать с 2 ложечками мелко изрубленного зеленого лука. На 2 ломтя вдоль краев положить слой творожной массы, а на середину — четвертушки яиц, посыпанные перцем. Творожную массу выровнять и посыпать 2 ложечками изрубленного зеленого лука; каждый ломоть разрезать на 3—4 бутерброда.

Бутерброды с яйцами и майонезом

Необходимые для рецепта продукты:
4 сваренных вкрутую яйца, 4 ст. ложки густого майонеза, 4 листика зеленого салата, соль

Приготовление:
Яйца очистить и каждое из них нарезать поперек кружочками (по 8 шт.). На каждый ломтик хлеба, смазанный маслом, положить в ряд половину кружочков одного яйца так, чтобы больший кружочек был прикрыт меньшим. На остальной поверхности хлеба положить несколько кусочков листьев зеленого салата; бутерброды посолить слегка.

Бутерброды с творогом и яйцами ; Бутерброды с яйцами и майонезом ; : (Паштеты и бутерброды. С.Котович, Е.Кульзова-Гавличек. Перевод Т.С.Клоссовского, "Пищевая промышленность", Москва, 1968 год.)

См. статьи по теме :