«Бутерброды с сыром рокфор ; Бутерброды с творогом и редиской ; »

Бутерброды с сыром рокфор

Необходимые для рецепта продукты:
70 г. сыра рокфор, 40 г. сливочного масла

Приготовление:
Масло растереть с сыром. Полученной массой намазать 10 ломтиков хлеба. Края бутербродов выровнять.

Бутерброды с творогом и редиской

Необходимые для рецепта продукты:
150 г. творога, 2 ст. ложки сметаны, 1 пучок редиски, 2—4 чайные ложки мелко нарезанного зеленого лука

Приготовление:
Редиску обмыть, обрезать хвостики и нарезать ее поперек, немного наискось, тонкими кружочками. Молодые листики редиски ополоснуть и мелко нарезать. Творог, ъи кружочков редиски, нарезанные листики редиски и 2 ложечки зеленого лука вымешать со сметаной так, чтобы получить густую массу, посолить по вкусу и уложить ее ровным слоем на 8 ломтиках хлеба (см. предыдущий рецепт). Сверху массы положить остальные кружочки редиски и посыпать оставшимся зеленым луком. Готовить бутерброды перед подачей их на стол.

Бутерброды с сыром рокфор ; Бутерброды с творогом и редиской ; : (Паштеты и бутерброды. С.Котович, Е.Кульзова-Гавличек. Перевод Т.С.Клоссовского, "Пищевая промышленность", Москва, 1968 год.)

См. статьи по теме :