«Манная каша с черникой ; Морковь с зеленым горошком ; Морковь со сливками ; »

Манная каша с черникой

Необходимые для рецепта продукты:
Молоко, сахар, масло, лимон, манка, черника

Приготовление:
К 3—4 стаканам молока примешать 3 ложки сахару, масла, соли, ванили и лимонной корки и кипятить, затем досыпать манной крупы и варить, постоянно помешивая. Чернику же тушить в закрытой кастрюле с сахаром.
Подают кашу в черничном соусе. Чернику можно заменить печеными фруктами или клюквенным соусом на картофельной муке.

Морковь с зеленым горошком

Необходимые для рецепта продукты:
Морковь, зеленый горошек

Приготовление:
Одно и другое тушить отдельно; когда будут готовы, смешать их и еще раз вместе тушить недолго.

Морковь со сливками

Необходимые для рецепта продукты:
Морковь, сливки, мука, сахар

Приготовление:
Нарезанную морковь сварить в соленой воде. Слив воду, приправить морковь поджаренной мукой с сахаром и сливками.

Манная каша с черникой ; Морковь с зеленым горошком ; Морковь со сливками ; : (Кухня на плите и примусе. К.Я.Дендрина. Ленинград, 1927 г.)

См. статьи по теме :