«Компот из вишен ; Компот из груш ; »

Компот из вишен

Необходимые для рецепта продукты:
Вишни 100 г, Сахар 30 г

Приготовление:
100 г вишен без косточек варить под крышкой с 1 стаканом воды и 30 г сахарного песку, пока ягоды не станут мягкими и некислыми.

Компот из груш

Необходимые для рецепта продукты:
Груши 150 г, Лимон 1 ломтик, Сахар 30 г

Приготовление:
Очистить груши (брать груши неспелые, специально для варки), разрезать их на 4 части, вынуть сердцевину. Сварить сироп из 1/2 стакана воды, 1 ложки лимонного сока, 30 г сахара, опустить в него груши, варить на медленном огне под крышкой до мягкости. Выложить на блюдечко, сироп проварить еще немного, чтобы загустел, залить им груши, подавать теплыми или холодными.

Компот из вишен ; Компот из груш ; : (Детская кухня. В. Б. Киселева. Под ред. проф. В.С.Вайль. Государственное издательство медицинской литературы МЕДГИЗ, Ленинград. 1958 г.)

См. статьи по теме :