«Салат из сладкого перца ; Салат из фасоли ; »
Салат из сладкого перца
Необходимые для рецепта продукты:
Перец 1120, заправка салатная или майонез 200. Выход 1000.
Приготовление:
Сладкий перец промывают, удаляют плодоножку и семена, кладут в подсоленную воду и кипятят в течение 5—10 минут. Затем сливают воду, перец охлаждают, нарезают соломкой и заправляют салатной заправкой или майонезом.
Салат из фасоли
Необходимые для рецепта продукты:
Фасоль 50, морковь 24, сельдерей 10, салат зеленый 10, яблоки 15, заправка горчичная 10, соль. Выход 150.
Приготовление:
Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь нарезают кубиками, сельдерей (корень) и яблоки шинкуют соломкой, добавляют мелконашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.
Салат из сладкого перца ; Салат из фасоли ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Салат из фасоли ; Салат из фасоли по-датски ;
Салат из фасоли Необходимые для рецепта продукты: Фасоль 73, морковь 19, петрушка 13, лук репчатый 4...
Салат из фруктов ; Салат из фруктов смешанный ;
Салат из фруктов Необходимые для рецепта продукты: Апельсины 67, яблоки 90, абрикосы 90, коньяк 10, ...