«Салат из фруктов ; Салат из фруктов смешанный ; »
Салат из фруктов
Необходимые для рецепта продукты:
Апельсины 67, яблоки 90, абрикосы 90, коньяк 10, песок сахарный 20. Выход 215.
Приготовление:
Апельсины, яблоки, абрикосы очищают от кожицы и семян и нарезают ломтиками одинакового размера. Фрукты посыпают сахаром и поливают коньяком или портвейном. Подают в креманках или стеклянных салатниках.
Набор фруктов можно менять в зависимости от сезона.
Салат из фруктов смешанный
Необходимые для рецепта продукты:
Яблоки 23, груши 22, сливы 22, виноград 32, сахар 15, сок лимонный 6, вино 20, орехи (миндаль) 12. Выход 140.
Приготовление:
Фрукты промывают, удаляют сердцевину и косточки. Яблоки, груши, сливы нарезают мелкими кубиками, виноградины пополам. Заправляют сахаром, лимонным соком, укладывают в вазе и заливают виноградным вином (можно вино заменить взбитыми сливками). Сверху посыпают рублеными орехами.
Салат из фруктов ; Салат из фруктов смешанный ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)
См. статьи по теме :
Салат из цветной капусты ; Салат картофельный ;
Салат из цветной капусты Необходимые для рецепта продукты: Капуста цветная 417, уксус 15, сахар 4, з...
Салат картофельный с майонезом ; Салат картофельный с фасолью ;
Салат картофельный с майонезом Необходимые для рецепта продукты: Картофель 253, уксус 20, лук репчат...