«Каша рисовая с каурмой ; Каша рисовая с растительным маслом ; Каша-смешанна ; »

Каша рисовая с каурмой

Необходимые для рецепта продукты:
Рис 50, каурма 110. Выход 335.

Приготовление:
Варят полувязкую рисовую кашу и за 10—15 минут до готовности добавляют каурму.

Каша рисовая с растительным маслом

Необходимые для рецепта продукты:
Рис 60, масло растительное 15, лук репчатый 30, специи. Выход 290.

Приготовление:
Половину нормы лука обжаривают в посуде на растительном масле до коричневого цвета. Затем лук вынимают и в этом же масле жарят остальной лук до золо­тистого цвета. После этого добавляют воду, соль, перец, промытый рис и варят полувязкую кашу.

Каша-смешанна

Необходимые для рецепта продукты:
Картофель 200, крупа ячневая 25, вода 130, масло сливочное 5, молоко свежее 200, масло сливочное 10. Выход с молоком 450, с маслом 260.

Приготовление:
Картофель очищают, кладут в котел, заливают водой, сверху засыпают слой ячневой крупы, добавляют сливочное мас­ло, варят до готовности, затем солят и все перемешивают.
Подают к каше свежее или кислое молоко или сливочное масло.

Каша рисовая с каурмой ; Каша рисовая с растительным маслом ; Каша-смешанна ; : (Советская национальная и зарубежная кухня. Под ред. А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Москва "Высшая школа", 1977 г.)

См. статьи по теме :