Главная / Библиотека кулинарная, Рецепты - Россия /
Скоромный и постный стол (с рецептами) / 209. БОТВИНЬЯ С РЫБОЙ И РАКАМИ
«209. БОТВИНЬЯ С РЫБОЙ И РАКАМИ»
Приготовить точно так же, как сказано в N 120, прибавляя к рыбе еще штук 30—50 очищенных раковых шеек.
в) Супы сладкие горячие
209. БОТВИНЬЯ С РЫБОЙ И РАКАМИ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
210. СУП ИЗ МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА С ПШЕНОМ
Обдать кипятком 1-—1 1/2 фунта сладкого миндаля, дать закрыто постоять, очистить миндаль и истолочь ...
211. СУП ИЗ МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА С РИСОМ
Поступают точно так же, как сказано в N 210, только вместо пшена нужно отварить рассыпчатого 1/2 фун...