Главная / Библиотека кулинарная, Рецепты - Россия /
Скоромный и постный стол (с рецептами) / 151. СУП ИЗ СЛИВОК И ПИВА
«151. СУП ИЗ СЛИВОК И ПИВА»
Взять 2 бут. хорошего пива, вскипятить с сахаром по вкусу; потом смешать 4 разбитых яйца с 1 бут. сливок, вылить потом в горячее пиво, не переставая бить венчиком на плите, пока не задымится, после чего вылить в миску на гренки из французского хлеба, поджаренные в 1 ложке масла.
в) СЛАДКИЕ ХОЛОДНЫЕ
151. СУП ИЗ СЛИВОК И ПИВА : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
152. ХОЛОДЕЦ ИЗ МОЛОКА
Вскипятить 3 бут. цельного молока, отдельно от него растереть 6 желтков, 2 яйца с 1 чашкою сахара и ...
153. ХОЛОДЕЦ ИЗ СЛИВОК С ВАНИЛЬЮ И ВАРЕНЬЕМ
Вскипятить 2 бут. негустых сливок с 1 бут. цельного молока, опустить туда на 1/4 часа 1/3 бобка вани...