Главная / Библиотека кулинарная, Рецепты - Россия /
Скоромный и постный стол (с рецептами) / 120. БОТВИНЬЯ С РАКАМИ И РЫБОЮ
«120. БОТВИНЬЯ С РАКАМИ И РЫБОЮ»
Приготовляется точно так, как из рыбы (см. N 117), с тою только разницею, что прибавляют в ботвинью еще штук 40—50 раковых шеек; ее можно подавать и без рыбы.
120. БОТВИНЬЯ С РАКАМИ И РЫБОЮ : (Скоромный и постный стол. Супы, Пирожки и принадлежности к ним. С-Петербург 1890 г.)
См. статьи по теме :
121. БОТВИНЬЯ ПОЛЬСКАЯ С РАКАМИ И СО СМЕТАНОЮ
Взять 1/2 столовой ложки изрубленного укропа и столько же зеленого лука, растереть в ступке с неболь...
122. СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Сварив в 3—3 1/2 бут. воды с солью и 1/4 фунта масла на мелкие куски нарезанные 1/2 петрушки, 1/2 се...