«350. Песочное тесто на сметане ; 351. Песочное тесто на сметане для пирожков ; »

350. Песочное тесто на сметане

Масло с сахаром растирают добела, при взбивании добавляют яйцо и сметану. Муку просеивают, перемешивают с содой и из всех продуктов быстро в течение 1—2 минут замешивают однородное тесто. Вместо сметаны можно взять на 1 стакан муки 1/2 стакана простокваши или кефира.

Рецептура песочного теста на сметане

351. Песочное тесто на сметане для пирожков

Для 450 г выпеченной заготовки

Муки 2 стакана Сметаны 1/2 стакана Сахарного песку 1/2 ст. ложки

Масла 100 г Яйцо 1

Соды 1/8 чайной ложки

Тесто приготовить так, как описано в рецепте 350.

350. Песочное тесто на сметане ; 351. Песочное тесто на сметане для пирожков ; : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)

См. статьи по теме :