«Дагестанские пельмени из крапивы ; Десертный малиновый напиток ; »
Дагестанские пельмени из крапивы
Необходимые для рецепта продукты:
300 г молодой крапивы, 260 г пшеничной муки, 2 яйца, 50 г репчатого лука, 20 г топленого масла
Приготовление:
Из пшеничной муки, яиц, соли и подогретой до 35 °С воды приготовить тесто. Дать ему полежать 30 мин, раскатать в пласт толщиной 2 мм.
Для приготовления фарша измельчить промытую крапиву, поджарить на масле измельченный лук и перемешать с крапивой. Сформовать пельмени и варить их в кипящей подсоленной воде, как обычно. Подавать со сливочным маслом или сметаной.
Десертный малиновый напиток
Необходимые для рецепта продукты:
1 ст. ложки готового малинового сиропа, 200 г фруктового мороженого, 8 чайных ложек апельсинового сока, 2 стакана газированной воды
Приготовление:
Разлить в стаканы малиновый сироп, добавить, не размешивая, апельсиновый сок, мороженое и газированную воду и сразу подать.
Дагестанские пельмени из крапивы ; Десертный малиновый напиток ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Десертный напиток «Малиновый крем» ; Детский напиток Аленький цветочек ;
Десертный напиток «Малиновый крем» Необходимые для рецепта продукты: 2 стакана спелой малины, 4 ябло...
Джем из боярышника ; Джем из боярышника с яблоками ;
Джем из боярышника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг плодов боярышника, 500 г солода, 500 г сах...