«Джем из боярышника ; Джем из боярышника с яблоками ; »

Джем из боярышника

Необходимые для рецепта продукты:
1 кг плодов боярышника, 500 г солода, 500 г сахарного песку, 1 л воды

Приготовление:
Подготовленные плоды боярышника сва­рить и протереть через сито. В пюре добавить сахарный песок, солод, воду, перемешать и сва­рить на слабом огне до получения джема нужной густоты.

Джем из боярышника с яблоками

Необходимые для рецепта продукты:
1 кг плодов боярышника, 1 кг яблок, 500 г сахарного песку, 1 л воды

Приготовление:
Из протертых через сито тушенных на слабом огне плодов боярышника приготовить пюре, соединить с яблочным пюре, приготовленным из очищенных яблок, добавить сахарный песок, перемешать и варить на слабом огне до получения джема нужной густоты.

Джем из боярышника ; Джем из боярышника с яблоками ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Джем из ежевики ; Джем из морошки ; Джем из черной бузины ;
Джем из ежевики Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ежевики, 800 г сахарного песку Приготовление:...

Дудник в молоке ; Душица для ароматизации компотов ; Душица для соления ;
Дудник в молоке Необходимые для рецепта продукты: 200 г молодых побегов дудника, 200 г молока Пригот...