«Паста для бутербродов из печеного мяса ; Паста для бутербродов из печеной говядины ; »

Паста для бутербродов из печеного мяса

Необходимые для рецепта продукты:
100 г. печеного мяса (остаток печеной телятины, свиной корейки и т. п.), 2 сваренных вкрутую яйца, 30 г. сливочного масла, 1 чайная ложка нарубленного зеленого лика, 1 чайная ложка нарубленного укропа, соль, перец

Приготовление:
Яйца очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку. Измельченную массу тщательно растереть с маслом, прибавить нарубленный укроп и лук, немного перца, старательно вымешать и посолить по вкусу.

Паста для бутербродов из печеной говядины

Необходимые для рецепта продукты:
150 г. печеного мяса (остаток жареной говядины), 50 г. твердого сыра, 20 г. вареного сельдерея, 2 ст. ложки майонеза, соль, перец

Приготовление:
Мясо и сельдерей пропустить через мясорубку, сыр натереть. Все продукты тщательно растереть с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Паста для бутербродов из печеного мяса ; Паста для бутербродов из печеной говядины ; : (Паштеты и бутерброды. С.Котович, Е.Кульзова-Гавличек. Перевод Т.С.Клоссовского, "Пищевая промышленность", Москва, 1968 год.)

См. статьи по теме :