«Грибы тушеные с помидорами ; Грибы тушеные с укропом ; »

Грибы тушеные с помидорами

Необходимые для рецепта продукты:
Грибы свежие белые 50, масло сливочное 4, лук репчатый 4, соус сметанный 25, помидоры 25, укроп

Приготовление:
Белые грибы, нарезанные дольками и поджаренные, пассерованный репчатый лук залить сметанным соусом и тушить.
Подать на сковороде, уложив на грибы четыре дольки обжаренных помидоров и посыпав укропом.

Грибы тушеные с укропом

Необходимые для рецепта продукты:
Грибы жареные 25, картофель обработанный 25, помидоры свежие 20, лук репчатый 5, сало растительное 4, соус 25

Приготовление:
Обработанные белые обжаренные грибы (дольки) и обжаренный картофель (кубики), помидоры, разрезанные вдоль на 4 части и слегка обжаренные, залить сметанным соусом, добавить пассерованный репчатый лук и тушить до готовности картофеля, но не переваривая. Подать горкой на сковородке или тарелке, посыпав укропом.

Грибы тушеные с помидорами ; Грибы тушеные с укропом ; : (Овощные и крупяные блюда. Библиотека повара. Под ред. Н. Ковалев, Н. Осипов. Государственное издательство торговой литературы, Москва, 1957 год.)

См. статьи по теме :