«Шоколадный ; Шоколадно-миндальный ; Кофейный ; Гавайский ; ФЛИПЫ ; »
Шоколадный
Сверху напиток посыпают при желании щепоткой измельченного на терке шоколада.
Яичный желток 1 шт., какао со сгущенным молоком 40, молоко 90, сахар ванильный 1
Шоколадно-миндальный
Напиток можно украсить шапкой из взбитых сливок.
Яичный желток 1 шт., какао со сгущенным молоком 50, миндаль 10, молоко 90
Кофейный
Напиток можно украсить шапкой из взбитых сливок. Яичный желток 1 шт., сахарный сироп 20, холодный черный кофе 60, молоко 50
Гавайский
Готовят в шейкере или миксере, где взбивают одновременно все компоненты.
Яичный желток 1 шт., сок апельсиновый или лимонный 30, сок ананасовый или компот 60, сметана 20
ФЛИПЫ
Непременная составная часть этих напитков — яйцо или только желток. В отличие от эг-нога все компоненты, за исключением яйца, берут в меньших, чем для эг-нога, пропорциях. Помимо яйца, в рецептуру флипов входят разнообразные сиропы, соки, молоко и даже сыр.
Готовят флипы в электромиксере, предварительно охладив все компоненты. Подают напиток в бокалах без льда с соломинкой.
Шоколадный ; Шоколадно-миндальный ; Кофейный ; Гавайский ; ФЛИПЫ ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Томатный ; Яичный ; Лимонный ; «Какао» ; Апельсиновый ;
Томатный Яичный желток 1 шт., сок томатный 50, сок лимонный 20, соус Шашлычный или Кетчуп 5, соль и ...
Кофейный ; Медовый ; Черничный ; Ананасовый ; Томатный с сыром ;
Кофейный Напиток посыпают молотым кофе. Продукты для рецепта: Яйцо 1 шт., холодный черный кофе 50, м...