«ГРИЛЬЯЖ ; ИРИС ; БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА ; »

ГРИЛЬЯЖ

Грильяж — название конфет, приготовленных из карамельной массы, смешанной с рублеными орехами, миндалем или арахисом.

ИРИС

Так называют самую распространенную разновидность молочных конфет.

В рецептуру ириса входят молоко, сливочное масло, сахар.

Ирис — любимое лакомство детей.

БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА

Белевская пастила (названная так по городу Белеву, Тульской области, где ее впервые стали вырабатывать) представляет собой подсушенную, взбитую с сахаром и яичным белком мякоть печеных яблок, сложенную слоями. Пастила эта имеет вид пирогов или рулетов.

ГРИЛЬЯЖ ; ИРИС ; БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)

См. статьи по теме :