Клубнику считают, и не без основания, лучшей из ягод. И в самом деле, клубника с сахаром и сливками — отличнейший десерт. Превосходно и клубничное варенье.
Надо, между прочим, отметить, что ягода, именуемая нами в обиходе клубникой, в подавляющем большинстве случаев есть крупноплодная садовая земляника, а название «клубника» относится, собственно, только к очень небольшому числу сортов, которые от садовой земляники отличаются округло-конической формой, беловатой окраской большей половины ягоды и очень сильным приятным ароматом.
Наиболее популярные сорта садовой земляники: Рощинская, Мысов-ка, Комсомолка.
«Красавица загорья» — новый сорт, хорош для десерта и для варенья.
Свежие яблоки хорошо сохраняются, если их засыпать чистыми древесными опилками, не обладающими неприятным запахом.
КЛУБНИКА И ЗЕМЛЯНИКА : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
ЯБЛОКИ
Яблоки принадлежат к числу наиболее распространенных плодов, широко используемых не только в свежем ...
СОРТА ЯБЛОК
В средней полосе Союза к числу лучших сортов яблок относятся: Китайка золотая — хорошего вкуса мичур...