«440. Торт фруктовый глазированный»

Для торта общим весом около 1200 г

Муки 1 стакан

Масла 150 г

Сахарного песку 3/4 стакана

Яиц 5

Повидла или джема, или варенья 1 стакан

Помаду клубничную (по рецепту 94) из 6 ст. ложек сахарного песку

Фруктов разных и шоколадных конфет около 1 стакана

Тесто приготовить, как указано в рецепте 437.

Готовое тесто намазать на бумагу слоем 3 мм, положить на противень и выпекать 10—12 минут при температуре 200°.

С выпеченных бисквитных размазок снять бумагу. Очищенную бисквитную размазку разрезать на 6 прямоугольных равных полосок. Эти полоски склеить вареньем так, чтобы получилось 6 слоев бисквита и 5 слоев варенья. Поверхность торта заглазировать согретой помадой, украсить фруктами и конфетами.

440. Торт фруктовый глазированный : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)

См. статьи по теме :