«375. Песочный фруктовый торт»

Торт песочно-фруктовый
Торт песочно-фруктовый

Для торта весом около 1500 г

Тесто (по рецепту 349 или 350) из 2 стаканов муки

Варенья густого или джема, или повидла 1 стакан

Фруктов свежих или консервированных 2 стакана

Желе (по рецептам 111, 112) из 2 ст. ложек сахарного песку

Орехов мелко дробленных или миндаля 1/2 стакана

Из готового теста раскатать 3 круглые лепешки, положить их на сухой лист, наколоть и выпекать 12—15 минут при температуре 230—250°. Выпеченные лепешки склеить густым вареньем или джемом, или повидлом.

Поверхность и боковые стороны торта также смазать повидлом (толщина слоя 2—3 мм), украсить поверхность фруктами.

Залить фрукты желе; затем обсыпать боковые стороны торта мелко дробленными жареными орехами или миндалем.

375. Песочный фруктовый торт : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)

См. статьи по теме :

376. Песочно-бисквитный торт с кремом и фруктами
Для торта весом около 1500 г Песочное тесто (по рецепту 349 или 350) из 2 стаканов муки Бисквитное т...

Песочные изделия с миндалем ; 377. Пирожные песочные кольца с миндалем ; 378. Песочные лепешки с повидлом и миндалем ;
Песочные изделия с миндалем 377. Пирожные песочные кольца с миндалем Для 10 колеи весом по 70 г Тест...