«101. Помада ореховая ; 102. Помада розовая ; 103. Помада ромовая ; 104. Помада рябиновая ; 105. Помада чайная ; »
101. Помада ореховая
К основной помаде (рецепт 84) добавить 1 ст. ложку ликера Ароматного или Новогоднего, подкрасить жженкой в светло-коричневый цвет.
102. Помада розовая
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку ликера Розового или 1—2 капли розового масла; подкрасить в светло-розовый цвет.
103. Помада ромовая
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 3—4 капли ромовой эссенции или 1/2 ст. ложки рома. Цвет помады белый.
104. Помада рябиновая
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку рябиновой настойки или ликерного рябинового крема, подкрасить в розовый цвет.
105. Помада чайная
Добавить к основной помаде (рецепт 84) настой, приготовленный из чайной ложки чая, подкрасить в светло-коричневый цвет жженкой.
101. Помада ореховая ; 102. Помада розовая ; 103. Помада ромовая ; 104. Помада рябиновая ; 105. Помада чайная ; : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)
См. статьи по теме :
106. Помада черносмородиновая ; 107. Помада шартрезная ; 108. Помада шоколадная ;
106. Помада черносмородиновая Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1—2 ст. ложки сока, выжатого из...
109. Помада яблочная ; Уваренный сахарный сироп — тираж ; 110. Сахарный тираж ;
109. Помада яблочная Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку яблочной настойки, подкислит...