«85. Помада абрикосовая ; 86. Помада ананасная ; 87. Помада апельсиновая ; 88. Помада бенедиктиновая ; 89. Помада брусничная ; »
85. Помада абрикосовая
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку абрикосовой настойки или абрикосового ликера или 1 ст. ложку сиропа от абрикосового варенья и подкрасить в оранжевый цвет.
86. Помада ананасная
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 2 ст. ложки сиропа от консервированных ананасов и окрасить в желтый цвет.
87. Помада апельсиновая
Добавить к основной помаде (рецепт 84) сок, выжатый из 1/2 апельсина и апельсиновой цедры, или 1 ст. ложку апельсиновой настойки, подкрасить в оранжевый цвет.
88. Помада бенедиктиновая
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку ликера Бенедиктина, подкрасить в фисташковый цвет.
89. Помада брусничная
Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку брусничной настойки, подкрасить в розовый цвет и добавить разведенную кислоту по вкусу.
85. Помада абрикосовая ; 86. Помада ананасная ; 87. Помада апельсиновая ; 88. Помада бенедиктиновая ; 89. Помада брусничная ; : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)
См. статьи по теме :
90. Помада ванильная ; 91. Помада вишневая ; 92. Помада земляничная ; 93. Помада кизиловая ;
90. Помада ванильная Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку ванильного ликера или 3—4 г ...
94. Помада клубничная ; 95. Помада коньячная ; 96. Помада кофейная ; 97. Помада лимонная ;
94. Помада клубничная Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1—2 ст. ложки сока, выжатого из клубник...