«79. Лимонный сироп для промочки ; 80. Коньячный сироп для промочки ; 81. Кофейный сироп для промочки ; 82. Ромовый сироп для промочки ; 83. Яблочный сироп для промочки ; »
79. Лимонный сироп для промочки
Добавить к основному сиропу (рецепт 74) сок, выжатый из 1/2 лимона, и сок, выжатый из цедры от 1/2 лимона, или 1 ст. ложку лимонной настойки или лимонного ликера.
80. Коньячный сироп для промочки
Добавить к основному сиропу (рецепт 74) 2 ст. ложки коньяка.
81. Кофейный сироп для промочки
Добавить к основному сиропу (рецепт 74) 2 ст. ложки настоя кофе. Сироп использовать для кофейного бисквитного торта и кофейных бисквитных пирожных.
82. Ромовый сироп для промочки
Добавить к основному сиропу (рецепт 74) 2 чайные ложки крепкого десертного вина и несколько капель ромовой эссенции или 1 ст. ложку рома.
83. Яблочный сироп для промочки
Добавить к осповпому сиропу (рецепт 74) 1 ст. ложку яблочной настойки.
79. Лимонный сироп для промочки ; 80. Коньячный сироп для промочки ; 81. Кофейный сироп для промочки ; 82. Ромовый сироп для промочки ; 83. Яблочный сироп для промочки ; : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)
См. статьи по теме :
Помады ; 84. Помада основная ;
Помады Для глазирования тортов, пирожных и других изделий употребляется помада. Ее наносят на поверх...
85. Помада абрикосовая ; 86. Помада ананасная ; 87. Помада апельсиновая ; 88. Помада бенедиктиновая ; 89. Помада брусничная ;
85. Помада абрикосовая Добавить к основной помаде (рецепт 84) 1 ст. ложку абрикосовой настойки или а...