К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить 1 ст. ложку ванильного ликера, или 2 г ванильного сахара, или 2—3 капли ванильной эссенции. Цвет крема белый.
11. Крем масляный вишневый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить 1—2 ст. ложки вишневого сока (рецепт 138), выжатого из ягод вишни, или 1 ст. ложку вишневой настойки или вишневой наливки, или сироп из вишневого варенья. Подкрасить в розовый цвет.
12. Крем масляный земляничный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить 1—2 ст. ложки сока (рецепт 150), выжатого из земляники, или сиропа из земляничного варенья. Подкрасить в розовый цвет.
13. Крем масляный клубничный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить 1—2 ст. ложки сока, выжатого из клубники, или сиропа из клубничного варенья, или 1 ст. ложку клубничной наливки. Подкрасить в розовый цвет.
10. Крем масляный ванильный ; 11. Крем масляный вишневый ; 12. Крем масляный земляничный ; 13. Крем масляный клубничный ; : (Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Роберт Петрович Кенгис Ред. Л. А. Притыкина "Пищепромиздат", М. 1959 г.)
Все тексты выложены на сайте для некоммерческого использования,
публикуются исключительно для ознокомительных целей и взяты из
открытых источников сети.
При использовании материалов сайта активная ссылка на kulinarlib.ru
обязательна!!
Все права на тексты принадлежат только их правообладателям!!