Грог представляет смесь кипятка с ромом или араком, коньяком и т. п. напитками. Кипяток приливают в стаканы к соответственному основному напитку и, по вкусу, прибавляют сахара.
6 желтков растирают добела с 200 гр. мелкого сахара и прибавляют понемногу 2 стак. кипятка, все время мешая ложкой; затем прибавляют 1 бут. коньяка, сбивают веничком до тех пор, пока почти начнет кипеть. Подать горячим.
979. Грог ; 980. Гоголь-моголь ; : (Спутник домашней хозяйки, 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе. Ред. Е. Г. Уварова, Издание автора, Ленинград 1927 г.)
981. Наливки или ликеры
При умеренном употреблении наливки способствуют пищеварению; они не только приятны на вкус, но и пол...
982. Абрикотин (Абрикосовая наливка) ; 983. Айвовая наливка ; 984. Апельсинная наливка ;
982. Абрикотин (Абрикосовая наливка) Берут 25 частей свежих абрикосов (без косточек), раздавливают и...