Главная / Библиотека кулинарная - СССР / Спутник домашней хозяйки (1000 кулинарных рецептов) 1927 г. / 689. Вафли шоколадные ; 690. Вафли на сметане ;

«689. Вафли шоколадные ; 690. Вафли на сметане ; »

689. Вафли шоколадные

Приготовить, как в предыдущем номере, только уменьшить на половину количество муки, прибавив вместо этого 1/4 стакана тертого шоколада.

Продукты :

Яиц 4 шт.

Сахара 1 чайная ложечка.

Масла 50 гр.

Муки 50 гр.

Шоколада 50 гр.

Сливок густых 1 1/2 стакана.

690. Вафли на сметане

Взбить 1 1/2 стакана густой сметаны, положить одно за другим 6 желтков и ложку сахара, размешать, всыпать понемногу 200 гр. муки, смешать с крепко взбитыми белками и печь вафли.

Продукты :

Яиц 6 шт.

Сметаны 300 гр.

Сахара 1 ложка.

Муки 200 гр.

689. Вафли шоколадные ; 690. Вафли на сметане ; : (Спутник домашней хозяйки, 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе. Ред. Е. Г. Уварова, Издание автора, Ленинград 1927 г.)

См. статьи по теме :

691. Вафли на дрожжах ; 692. Трубочки со сливками ;
691. Вафли на дрожжах Поставить опару из 2 стаканов муки, 1 1/2 стакана теплого молока и 15 гр. дрож...

693. Трубочки слоеные ; 694. Хворост ;
693. Трубочки слоеные Приготовить слоеное тесто № 110, на 200 гр. масла, тонко раскатать его нарезат...