«578. Каша манная ; 579. Каша манная рассыпчатая ; »

578. Каша манная

Вскипятить 6 стаканов молока, всыпать 1 стакан манной крупы, мешать, пока не загустеет, тогда прибавить соли. К манной каше подают подрумяненное масло.

Продукты :

Молока 1 1/2 литра.

Манной крупы 1 стакан.

579. Каша манная рассыпчатая

Вскипятить 3 стакана воды с ложкой масла и щепоткой соли, всыпать 1 стакан манной крупы, размешать, закрыть крышкой и поставить на пар, т.е. на сковородку с кипятком, пока не станет рассыпчатой. Можно подать к ней подрумяненное масло и тертый острый сыр.

Продукты :

Манной крупы 1 стакан.

Воды 3 стакана.

Сыра 1/8 кгр.

Масла 50 гр.

578. Каша манная ; 579. Каша манная рассыпчатая ; : (Спутник домашней хозяйки, 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе. Ред. Е. Г. Уварова, Издание автора, Ленинград 1927 г.)

См. статьи по теме :