«67. Молочный суп с рисом ; 68. Молочный суп с манной крупой ; 69. Молочный суп с саго ; »
67. Молочный суп с рисом
Сварить в воде 1/2 стакана риса, залить 9 стаканами вскипяченного молока, посолить, положить ложку масла, дать вскипеть.
Продукты :
Молока 2 литра.
Риса 1/2 стакана.
68. Молочный суп с манной крупой
Вскипятить 2 литра молока, всыпать, мешая, 1/2 стакана манной крупы, вскипятить несколько раз, затем посолить и подавать. Манную крупу варить с солью нельзя — она свертывается.
Продукты :
Молока 2 литра.
Манной крупы 1/2 стакана.
69. Молочный суп с саго
Намочить саго в холодной воде часа на два, затем слить воду, залить кипятком и, мешая, сварить до половины готовности, влить 2 литра кипящего молока, сварить до готовности, не давая, однако, саго развариться. Положить кусочек масла и, кто любит, 2 ложки сахарного песку.
Продукты :
Молока 2 литра.
Саго 1/2 стакана.
Масла 50 гр.
Сахару 2 ст. ложки.
67. Молочный суп с рисом ; 68. Молочный суп с манной крупой ; 69. Молочный суп с саго ; : (Спутник домашней хозяйки, 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе. Ред. Е. Г. Уварова, Издание автора, Ленинград 1927 г.)
См. статьи по теме :
70. Суп овсяный с черносливом или изюмом ; 71. Суп из черники ;
70. Суп овсяный с черносливом или изюмом Сварить стакан овсяной крупы с 10 стаканами воды, с кусочко...
72. Суп из вина с саго (крупа из крахмала) ; 73. Суп из вишен ;
72. Суп из вина с саго (крупа из крахмала) Взять 3/4 стакана саго, перемыть в холодной воде, откинут...