«Молочный с сыром ; ФИЗЫ ; Лимонный ; »

Молочный с сыром

Готовят так же, как флип томатный с сыром.

Яичный желток 1 шт., сыр 50, соус Шашлычный или Кетчуп 5, соль и перец по вкусу

ФИЗЫ

Физы — это игристые пенящиеся напитки. В их состав вместе с яйцом обычно входят содовая или минеральная вода, ягодные и фруктовые соки с кислым вкусом. Содовую и минеральную воду в этих напитках с успехом заменяют газированной водой, приготовленной в сифоне. Готовят их в миксере, куда вливают все компоненты, за исключением содовой или минеральной воды. Затем приготовленный напиток переливают в стакан, наполовину наполненный измельченным льдом, и разбавляют содовой или минеральной водой. Готовый физ переливают ложкой, украшают ягодами, ломтиками лимона или апельсина и подают с двумя соломинками.

Лимонный

Яичный белок 1 шт., сок лимонный 20, сироп сахарный 60, вода содовая или минеральная 100

Молочный с сыром ; ФИЗЫ ; Лимонный ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :