«Напиток студенческий ; Шербет гавайский ; Шербет шоколадный ; Кофе холодный с яйцом ; »
Напиток студенческий
Кладут желток в стакан, вливают абрикосовый сок, потом, непрерывно помешивая, добавляют горячую воду. Яичный желток 1 шт., сок абрикосовый 50, вода 150
Шербет гавайский
В стакан кладут мороженое, вливают смешанные в миксере желток, сок, сироп и молоко.
Яичный желток 1 шт., сироп ананасовый 30, сок лимонный 10, молоко 100, мороженое клубничное 50
Шербет шоколадный
Желток взбивают, смешивают с мороженым, шоколадом и сиропом. Украшают взбитыми сливками и одной вишней.
Яичный желток 1 шт., мороженое кофейное 50, сироп ванильный 20, шоколад сваренный 125, сливки взбитые 10
Кофе холодный с яйцом
Желток, сироп и молоко кладут в стакан, наливают несладкий крепкий кофе. Подают со взбитыми сливками, сильно охлажденным.
Яичный желток 1 шт., сироп ванильный 2Q, молоко 30, кофе 40, сливки
Напиток студенческий ; Шербет гавайский ; Шербет шоколадный ; Кофе холодный с яйцом ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Чай холодный с яйцом ; Лимонад яичный ; Гоголь-моголь (освежающий напиток) ;
Чай холодный с яйцом Желток растирают с сиропом, добавляют чай и размешивают. При желании взбивают в...
Гоголь-моголь с горячим молоком ; Джулеп творожный ; эг-ног ;
Гоголь-моголь с горячим молоком Взбивают яичные желтки с сахарной пудрой до получения беловатой усто...