«Напиток молочный с лимоном и желтком ; Коктейль питательный ; Холодный медок ; »
Напиток молочный с лимоном и желтком
Натирают цедру лимона, смешивают с лимонным соком, заливают горячим молоком. Взбивают добела желтки с сахаром, соединяют с молоком и лимоном, взбивают в миксере и охлаждают.
Яичные желтки 2 шт., сахарная пудра 30, лимон 1, молоко 1
Коктейль питательный
Все компоненты смешивают в миксере. Коктейль подают охлажденным.
Яичные желтки 1 шт., молоко 240, какао-порошок 1
Холодный медок
Растирают с медом желтки, разводят горячим крепким чаем, добавляют сок двух лимонов, взбивают, охлаждают, разливают в высокие фужеры или бокалы. При подаче в каждый бокал кладут белки, взбитые с сахаром, соком или цедрой одного лимона.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., мед 100, крепкий чай 500, сахарный песок 100, лимоны 2 шт.
Напиток молочный с лимоном и желтком ; Коктейль питательный ; Холодный медок ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Коктейль медовый с желтками ; Коктейль абрикосовый с яйцом ; Коктейль вишневый ; Коктейль лимонный ;
Коктейль медовый с желтками Сок лимона, мед, воду перемешивают, разливают в бокалы и опускают в смес...
Коктейль ванильный ; Коктейль томатный ; Коктейль «Красная девица» ; Коктейль яичный ;
Коктейль ванильный Все компоненты смешивают и взбивают в миксере. Яичные желтки 1 шт., сахарный песо...