«Запеканка манная ; Запеканка творожная с медом ; »

Запеканка манная

Варят манную кашу обычным способом и добавляют яйца, растертые с сахаром. На разогретую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выкладывают половину манной каши, поверхность разравнивают, кладут на нее нарезанные фрукты, смешанные с медом, а сверху — кашу и смазывают поверхность сметаной. Запекают в духовке. При подаче запеканку посыпают сахарным песком или пудрой.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., молоко 450, крупа манная 150, сахарный песок 20, мед 20, яблоки 100, сливы 50, абрикосы 50, сметана 70, масло сливочное 30, сухари молотые 20, сахарная пудра 10

Запеканка творожная с медом

В молоке растворяют соль, сахар, ванильный сахар, варят манную кашу и слегка охлаждают. В кашу вводят яйца, лимонную цедру, творог. Массу хорошо перемешивают и выкладывают на смазанную маслом порционную сковороду. Запекают в духовке. При подаче поливают разогретым медом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., творог 500, крупа манная 80, молоко 300, сахарный песок 75, мед 150, масло сливочное 25, цедра лимонная 20, ванильный сахар 0,05, соль по вкусу

Запеканка манная ; Запеканка творожная с медом ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :