«КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ; Оладьи бисквитные ; Медовая горка ; »

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Мучные кондитерские изделия невозможно приготовить без яиц. Рецепты кексов, печенья, крокетов, ватрушек и других изделий Вы найдете в этом разделе.

Оладьи бисквитные

Желтки растирают с сахаром, добавляют взбитые белки, муку, очищенные и мелко нарезанные яблоки, перемешивают с сахаром и корицей, еще раз перемешивают и жарят на разогретом масле. Готовые оладьи посыпают сахарным песком или сахарной пудрой.

Продукты для рецепта:

Яйцо 3 шт., яблоки 300, мука пшеничная 150, сахар (песок или пудра) 120, масло сливочное 40, корица по вкусу

Медовая горка

Из муки, яиц, сметаны и соды замешивают крутое тесто и раскатывают тонким слоем, нарезают ленточками длиной 2—3 см. Кусочки теста обжаривают в подсолнечном масле, как хворост. Готовые ленточки выкладывают на тарелку горкой, поливают горячим медом, через 3—4 ч ставят на некоторое время в холодильник.

Продукты для рецепта:

Яйцо 5 шт., сметана 100, мука пшеничная 150, мед 300, сода 10

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ; Оладьи бисквитные ; Медовая горка ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :

Печенье «Айгуль» ; Крокеты воздушные ;
Печенье «Айгуль» Масло сливочное взбивают, добавляют сахарный песок, яйца. Смесь взбивают еще 10 мин...

Кекс ореховый ; Кофейный рулет ;
Кекс ореховый Яйца растирают с сахаром добела, затем добавляют муку, слегка растопленное сливочное м...