«Фарш из перловой крупы с яйцами ; Фарш из квашеной капусты с яйцами ; »
Фарш из перловой крупы с яйцами
Размоченную перловую крупу заливают кипящей подсоленной водой, варят до загустевания, закрывают кастрюлю с кашей крышкой и ставят упревать на 30— 35 мин. В готовую перловую кашу добавляют обжаренный на растительном масле рубленый репчатый лук, сваренные вкрутую рубленые яйца, перец, зелень петрушки и перемешивают.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., крупа перловая 80, лук репчатый 150, масло растительное 40, зелень петрушки 30, соль, молотый перец по вкусу
Фарш из квашеной капусты с яйцами
Квашеную капусту пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарубленный обжаренный репчатый лук, соль, перец и тушат 15—20 мин, периодически помешивая массу. В конце тушения добавляют картофельный крахмал, разведенный в 200 г воды, перемешивают, доводят до кипения и охлаждают. Добавляют в фарш сваренные вкрутую и мелко нарубленные яйца, зелень петрушки.
Продукты для рецепта:
Яйцо 3 шт., капуста квашеная 500, лук репчатый 150, масло растительное 40, крахмал 20, зелень петрушки 30, молотый перец по вкусу
Фарш из перловой крупы с яйцами ; Фарш из квашеной капусты с яйцами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Фарш из яиц ; Фарш из творога с яйцами ; Начинка из грибов и яиц ;
Фарш из яиц Варят вкрутую яйца, мелко нарезают, добавляют лук, обжаривают, заправляют солью и черным...
Начинка из визиги с яйцами ; Начинка из капусты с яйцами ;
Начинка из визиги с яйцами Визигу замачивают в холодной воде на 2—3 ч, промывают, заливают свежей во...