«Омлет весенний ; Омлет с миндалем и зеленью ; Омлет с грецкими орехами ; »
Омлет весенний
Взбивают яйца с молоком, добавляют мелко нарезанные петрушку и укроп, молодой чеснок. Смесь солят и размешивают. Поджаривают омлет с обеих сторон, складывают вдвое и подают.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., молоко 60, зелень петрушки, укропа и чеснок 10, соль по вкусу
Омлет с миндалем и зеленью
Ядра миндаля ошпаривают кипятком, снимают кожицу и измельчают. Яйца смешивают с молоком, орехами, добавляют соль, перец, тщательно взбивают и выливают на горячую сковороду, смазанную маслом. Омлет обжаривают с обеих сторон. При подаче посыпают рубленым укропом.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., миндаль (ядро) 20, масло сливочное 20, укроп 10, молоко 40, перец и соль по вкусу
Омлет с грецкими орехами
Яйца смешивают с рублеными грецкими орехами, мукой, солью, молоком и взбивают миксером до получения однородной массы. На разогретую смазанную растительным маслом сковороду выливают подготовленную массу, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу в течение 15—20 мин. Подают омлет, посыпав зеленью петрушки.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., молоко 80, ядра грецких орехов 10, мука пшеничная 30, масло растительное 20, зелень петрушки 5, сыр Рокфор 10, соль по вкусу
Омлет весенний ; Омлет с миндалем и зеленью ; Омлет с грецкими орехами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Омлет со шпинатом ; Омлет по-гречески ;
Омлет со шпинатом Яйца в кастрюле слегка взбивают с молоком, смешивают с мелко нарезанным шпинатом, ...
Омлет с хлебом ; Омлет со свежими грибами ;
Омлет с хлебом В яйца постепенно вливают молоко, взбивают массу до получения однородной консистенции...