«Омлет с луком и хлебом ; Омлет с тыквой и зеленым луком ; »

Омлет с луком и хлебом

Мелко нарезают лук, кладут его в миску, солят, добавляют сливочное масло, посыпают перцем, ставят в нагретую духовку и запекают до полуготовности. Сырые яйца смешивают с молоком, добавляют тертый мякиш хлеба и испеченный лук. Все выкладывают на сковороду, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями, запекают в духовке. Готовый омлет опрокидывают на горячее блюдо и подают с каким-либо соусом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 100, молоко 80, лук репчатый 25, масло сливочное 25, сухари паниро-

Омлет с тыквой и зеленым луком

Яйца, молоко, соль, молотый перец, натертую сырую тыкву смешивают и взбивают миксером до получения однородной массы. На смазанную растительным маслом

и разогретую чугунную сковороду выливают подготовленную смесь и запекают ее в жарочном шкафу в течение 14—20 мин. Готовый омлет посыпают мелко нарезанным зеленым луком.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., лук зеленый 20, тыква 80, молоко 50, масло растительное 20, соль и молотый перец по вкусу

Омлет с луком и хлебом ; Омлет с тыквой и зеленым луком ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :

Омлет с сыром ; Омлет с сыром и хлебом ;
Омлет с сыром Мякоть хлеба размачивают в молоке, разминают, добавляют сырые яйца, все хорошо взбиваю...

Омлет с сыром и зеленым горошком
1-й вариант. Сыр, натертый на мелкой терке, смешивают с яйцами, постепенно вливают в смесь молоко, д...