«Омлет по-голландски ; Омлет с зеленым луком ; Омлет со свининой ; »
Омлет по-голландски
Очищенный лук нарезают мелкими дольками и тушат на сливочном масле до полуготовности. Ломтики пшеничного хлеба, смоченные в молоке, кладут на дно формы, смазанной маслом, на хлеб кладут слой подготовленного лука. Яйцо взбивают с молоком, солят, перчат, добавляют нарезанный кубиками окорок и выкладывают в форму. Посыпают тертым сыром и запекают в духовке 20 мин.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 200, лук репчатый 250, молоко 120, окорок 50, масло сливочное 50, сыр 15, соль и перец по вкусу
Омлет с зеленым луком
Яйца в кастрюле слегка взбивают с молоком, смешивают с мелко нарезанным зеленым луком, солят и жарят. Яйцо 2 шт., лук зеленый 60, масло топленое 20, молоко 40, соль по вкусу
Омлет со свининой
Мякоть свинины зачищают, нарезают ломтиками и жарят до готовности. Яйца взбивают, солят, вливают куриный бульон, молоко и хорошо перемешивают. Подготовленную смесь выливают на сильно разогретую сковородку, жарят до готовности, встряхивая сковородку. При подаче на омлет кладут свинину.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., свинина 120, бульон куриный 20, молоко 20, соль по вкусу
Омлет по-голландски ; Омлет с зеленым луком ; Омлет со свининой ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Омлет с луком и хлебом ; Омлет с тыквой и зеленым луком ;
Омлет с луком и хлебом Мелко нарезают лук, кладут его в миску, солят, добавляют сливочное масло, пос...
Омлет с сыром ; Омлет с сыром и хлебом ;
Омлет с сыром Мякоть хлеба размачивают в молоке, разминают, добавляют сырые яйца, все хорошо взбиваю...