«Яичница с колбасой ; Яичница «болтушка» ; »
Яичница с колбасой
Колбасу мелко рубят, смешивают с тертым сыром. Кладут в каждое углубление специальной сковороды немного масла и колбасы с сыром, сильно нагревают, заливают взбитыми яйцами и жарят на слабом огне, посыпают солью, перцем и зеленью.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., колбаса 100, сыр острый тертый 25, масло сливочное 20, соль, перец и зелень по вкусу
Яичница «болтушка»
Корейку поджаривают с колбасой, добавляют картофель, подрумянивают. Яйца взбивают в чашке, добавляют масло, солят, выливают на сковороду, прикрывают крышкой и жарят 3—5 мин. Подают с салатом, зеленью.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., корейка 30, картофель отварной 120, масло сливочное 30, зелень лука, петрушки и укропа 10, соль по вкусу
Яичница с колбасой ; Яичница «болтушка» ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Яичница по-таежному ; Яичница с сыром ; Яичница с корейкой и сыром ;
Яичница по-таежному Сначала жарят до готовности рыбу, а затем заливают ее взбитыми яйцами. Продукты ...
Яичница по-французски ; Яичница с кукурузой ; Яичница с хлебом ;
Яичница по-французски Яйца смешивают с мелко нарезанной зеленью укропа, солью, молотым перцем, вылив...