«Яйца в сметане ; Яичница под сметаной ; Г лазунья по-парижски ; »
Яйца в сметане
На сковороду кладут сметану, выпускают яйца, сбрызгивают сливочным маслом, ставят в духовку. Когда масса немного запечется, посыпают тертым сыром, запекают до готовности и подают на сковороде.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., сметана 100, масло сливочное 20, сыр 10, соль по вкусу
Яичница под сметаной
Яйца выпускают на разогретую смазанную сливочным маслом сковороду. Почти готовые яйца солят, заливают сметаной и поджаривают в духовом шкафу.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., сметана 30, масло сливочное 20, соль
Г лазунья по-парижски
На теплые гренки намазывают толстым слоем ливерную колбасу (печеночный паштет) и кладут на каждый гренок зажаренные яйца с зеленым луком.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 100, колбаса ливерная или паштет печеночный 20, лук зеленый 5, соль по вкусу
Яйца в сметане ; Яичница под сметаной ; Г лазунья по-парижски ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Глазунья для гурманов ; Зеленая яичница ;
Глазунья для гурманов Разогревают на сковороде масло или маргарин, после чего добавляют сметану. Ког...
Яичница с тыквой ; Холодная яичница с майонезом ;
Яичница с тыквой Тыкву разрезают, удаляют кожицу и семена, нарезают мелкими кубиками, кладут в кастр...