«Яичница в «гнезде» ; Яичница с помидорами и консервированным зеленым горошком ; »
Яичница в «гнезде»
Готовят картофельное пюре и наполняют им смазанную жиром форму. По всей поверхности массы делают углубление и вливают в каждое разбитое (как для глазуньи) яйцо. Запекают в духовом шкафу до полной готовности яиц.
Продукты для рецепта:
Яйцо 1 шт., картофель 180, сметана 70, масло топленое 20, перец и соль по вкусу
Яичница с помидорами и консервированным зеленым горошком
Помидоры нарезают дольками и слегка прогревают на сливочном масле, добавляют консервированный зеленый горошек, молотый перец и перемешивают. На горячую массу выливают яйца, солят белок и жарят на сильном огне. Готовую яичницу посыпают зеленью петрушки.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., помидоры 30, консервированный зеленый горошек 20, зелень петрушки или сельдерея 5, масло сливочное 20, перец и соль по вкусу
Яичница в «гнезде» ; Яичница с помидорами и консервированным зеленым горошком ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Яичница в помидорах ; Яичница с помидорами ;
Яичница в помидорах Выбирают зрелые, не очень крупные помидоры. Срезают верхушки и осторожно с помощ...
Яичница с копченой салакой ; Яичница по-немецки ; Яичница с сельдью ;
Яичница с копченой салакой У копченой салаки удаляют кожу, внутренности, затем кладут ее на порционн...