«Перец, запеченный с яйцами ; Перец жареный с помидорами, яйцами и брынзой ; »
Перец, запеченный с яйцами
Перец пекут, очищают от кожицы, семян и нарезают. Подготовленный перец обжаривают в жире, кладут на противень, посыпают тертой брынзой. Затем делают в перце углубление, выпускают туда яйцо, посыпают солью, черным перцем, сбрызгивают растительным маслом и запекают в духовке.
Продукты для рецепта:
Яйцо 1 шт., перец сладкий 200, масло растительное 20, брынза 20, жир кулинарный 20, соль по вкусу
Перец жареный с помидорами, яйцами и брынзой
Перец пекут, очищают от кожуры и семян и нарезают маленькими кусочками. В растительном масле поджаривают мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавляют нарезанный перец и обжаривают в течение 10—12 мин. Очищенные от кожицы помидоры нарезают, добавляют к перцу и поджаривают, затем кладут рубленые яйца, тертую брынзу, мелко нарезанную петрушку, черный перец и соль, перемешивают и подают на стол теплым.
Продукты для рецепта:
Яйцо 3 шт., перец 200, масло растительное 20, лук репчатый 50, помидоры 150, брынза 100, зелень петрушки 20, черный перец и соль по вкусу
Перец, запеченный с яйцами ; Перец жареный с помидорами, яйцами и брынзой ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Рагу с перцем, помидорами и яйцами ; Помидоры с яйцами жареные ;
Рагу с перцем, помидорами и яйцами Мелко рубят лук и слегка обжаривают в масле. Моют перец, очищают ...
Помидоры, фаршированные грибами и яйцами
Грибы очищают, промывают и заливают кипятком на 5—6 мин. Затем измельчают и жарят на масле в течение...