«Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцами ; Салака, жаренная с яйцами ; Копченая салака, запеченная с яйцами ; »

Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцами

Разрезанную рыбу, нарезанный вареный картофель укладывают на тарелку, посыпают нарубленными крутыми яйцами, зеленым луком, поливают маслом и уксусом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., рыба соленая или маринованная 300, картофель отварной 3—4 шт., лук зеленый 100, масло растительное 25, уксус 3%-ный 10, соль по

Салака, жаренная с яйцами

Салаку разделывают, солят, смачивают в смеси яиц и муки и обжаривают с обеих сторон в жире. Подают с отварным картофелем, картофельным пюре или тушеным горохом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., салака свежая 500, мука пшеничная 25, жир кулинарный 30, соль по вкусу

Копченая салака, запеченная с яйцами

Салаку чистят, удаляют внутренности, мелко нарезают и смешивают с помидорами, нарезанными ломтиками. Подготовленную массу укладывают в смазанную маслом глубокую сковороду. Желтки соединяют с молоком, добавляют перец, соль, взбитые белки и осторожно перемешивают, затем яично-молочную смесь выливают на сковороду и запекают в жарочном шкафу.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., молоко 250, салака копченая 8 шт., помидоры 30, масло топленое 20, перец молотый и соль по вкусу

Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцами ; Салака, жаренная с яйцами ; Копченая салака, запеченная с яйцами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :

Сардины, запеченные с яйцами и сметаной ; Сельдь рубленая, запеченная с яйцами ;
Сардины, запеченные с яйцами и сметаной Сырые яйца смешивают со сметаной. Мелко шинкуют репчатый лук...

Сельдь жареная с луком и яйцами ; Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе ;
Сельдь жареная с луком и яйцами Филе соленой сельди обваливают в муке и взбитом яйце и обжаривают с ...