«Борани из курицы со стручками фасоли и яйцом ; Яйца с куриной печенью ; »
Борани из курицы со стручками фасоли и яйцом
Подготовленную тушку курицы обжаривают, нарезают на куски, кладут в кастрюлю с маслом, добавляют тушеные стручки фасоли, обжаренный мелко нарезанный репчатый лук, заливают взбитыми яйцами и ставят в духовой шкаф примерно на 5 мин. При подаче борани поливают растопленным сливочным маслом и посыпают зеленью петрушки.
Продукты для рецепта:
Яйцо 6 шт., курица 1 шт., лук репчатый 150, стручки фасоли 600, масло топленое 150, соль и зелень петрушки по вкусу
Яйца с куриной печенью
Обработанную куриную печень ошпаривают, нарезают ломтиками, поджаривают на жире, кладут на припущенное в кокотнице яйцо и посыпают мелко нарезанной зеленью.
Продукты для рецепта:
Яйцо 1 шт., печень куриная 30, жир говяжий 10, зелень 5, соль по вкусу
Борани из курицы со стручками фасоли и яйцом ; Яйца с куриной печенью ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Куры по-вешенски ; Цыпленок, фаршированный творогом и яйцами ;
Куры по-вешенски Обработанную курицу потрошат, куриные потроха (сердце, печень, желудок) отваривают ...
РЫБА С ЯЙЦОМ ; Салака, запеченная с яйцами ;
РЫБА С ЯЙЦОМ Высокая пищевая ценность и вкусовые достоинства рыбы определили ее большое значение в н...