«Салат из шампиньонов и яиц ; Салат грибной с яйцами ; »

Салат из шампиньонов и яиц

Шампиньоны промывают, отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают ломтиками. Сваренные вкрутую яйца нарезают кубиками. Яйца соединяют с грибами и заправляют уксусом и растительным маслом. Салат посыпают зеленью петрушки или укропа.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., шампиньоны свежие 300, уксус 3%-ный 15, масло растительное 35, укроп и петрушка 15, соль по вкусу

Салат грибной с яйцами

Маринованные или свежие грибы крупно нарезают, добавляют к ним рубленые яйца, нарезанный репчатый лук, солят по вкусу. Перед подачей на стол перекладывают в салатник, заливают сметаной, украшают зеленью.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., грибы свежие или маринованные 150, лук репчатый 20, сметана 25, зелень и соль по вкусу

Салат из шампиньонов и яиц ; Салат грибной с яйцами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :

Сельдь иваси с яйцами ; Салат из копченой салаки с картофелем и яйцами ;
Сельдь иваси с яйцами Сельдь разделывают на филе, вымачивают в молоке. Варят вкрутую яйца, чистят и ...

Салат из яиц и копченой скумбрии ; Салат из консервированного кальмара с яйцами ;
Салат из яиц и копченой скумбрии Очищают от кожи и костей рыбу. Яблоки, соленые огурцы, крутые яйца ...