«Салат картофельный с яйцами ; Салат из хрена и яиц со сметаной ; Салат из яиц и тыквы ; »

Салат картофельный с яйцами

Вареный картофель нарезают кубиками, добавляют мелко нарубленные сваренные вкрутую яйца, зелень, майонез и перемешивают, украшают зеленью, яйцами.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., картофель 200, майонез 40, зелень петрушки 40, соль по вкусу

Салат из хрена и яиц со сметаной

Хрен хорошо промывают и натирают. Варят вкрутую яйца, охлаждают, очищают, мелко измельчают, после чего растирают со сметаной и смешивают с хреном. Заправляют по вкусу сахаром, уксусом, солью. Используют для приготовления бутербродов, подают к колбасам.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., хрен 80, сметана 200, сахар, уксус 3 %-ный, соль по вкусу

Салат из яиц и тыквы

Чеснок растирают с солью. Компоненты, предназначенные для соуса, взбивают миксером до получения однородной массы. Тыкву нарезают кубиками, припускают в собственном соку до готовности и охлаждают. Лук тонко шинкуют. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, подготовленные продукты смешивают с соусом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., тыква 200, лук репчатый 25. Для соуса: кефир 50, сметана 50, зелень петрушки 10, чеснок 15, соль, молотый перец по вкусу

Салат картофельный с яйцами ; Салат из хрена и яиц со сметаной ; Салат из яиц и тыквы ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :

Салат из яблок с яйцами ; Салат из корня пастернака с яйцами ; Салат из маринованных грибов с яйцами ;
Салат из яблок с яйцами Яблоки и сваренные вкрутую яйца мелко рубят, добавляют лук, соль, молотый пе...

Салат из шампиньонов и яиц ; Салат грибной с яйцами ;
Салат из шампиньонов и яиц Шампиньоны промывают, отваривают в подсоленной воде, охлаждают и нарезают...