«Салат из яиц и зеленого лука со сметаной ; Салат из яиц с луком ; Салат из кукурузы с яйцами и луком ; »

Салат из яиц и зеленого лука со сметаной

Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают, тщательно перемешивают со сметаной и мелко нарезанным зеленым луком, солят, выкладывают в салатник.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., сметана 50, лук зеленый 10, соль по

Салат из яиц с луком

Сваренные вкрутую яйца нарезают мелкими кубиками. Лук и коренья сельдерея шинкуют соломкой. Яйца смешивают с овощами, добавляют соль, молотый перец, выкладывают массу в салатник, поливают майонезом и посыпают зеленью сельдерея.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., лук репчатый 25, майонез 30, коренья сельдерея 10, зелень сельдерея 10, соль и перец

Салат из кукурузы с яйцами и луком

Початки кукурузы варят целиком до готовности, затем охлаждают и отделяют зерна. При использовании консервированной кукурузы жидкость (отвар) отделяют от зерен через дуршлаг или сито.

Зерна кукурузы смешивают с мелко нарезанным зеленым или репчатым луком, заправляют растительным маслом, уксусом, сахаром, солью. При подаче салат посыпают мелко нарезанными яйцами, зеленым луком и укропом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., кукуруза в початках 100 или кукуруза консервированная 50, лук зеленый или репчатый 10, масло растительное 10, уксус 2, сахар 3, укроп 3.

Салат из яиц и зеленого лука со сметаной ; Салат из яиц с луком ; Салат из кукурузы с яйцами и луком ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :