«Бутерброд с кильками и яйцами ; Бутерброд с жареным мясом и яйцами ; Бутерброд с сосисками и яйцами ; »

Бутерброд с кильками и яйцами

На хлеб кладут яйцо, нарезанное тонкими кружками, затем очищенные кильки, свернутые кольцами; середину кольца заполняют майонезом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., кильки 30, майонез 5, хлеб пшеничный 30

Бутерброд с жареным мясом и яйцами

Хлеб намазывают маслом или слегка поджаривают. Мясо и лук мелко рубят, смешивают с томатным пюре и соусом, заправляют горчицей. Яйца жарят, солят и перчат. На хлеб укладывают сначала мясную смесь, а затем яйца.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., хлеб ржаной или пшеничный 30, масло сливочное или маргарин 5, мясо жареное или вареное 60, лук репчатый 5, томатное пюре 5, горчица 3, соус от жаркого 10, перец и соль по вкусу

Бутерброд с сосисками и яйцами

На один конец слегка поджаренного или намазанного маслом продолговатого куска хлеба кладут лист салата так, чтобы он немного свешивался. Поджаривают гла- зунью. Очищают сосиску (сардельку) от оболочки или же надрезают ее, чтобы она не стягивалась при поджа- ривании, затем разрезают сосиску вдоль и слегка обжаривают на масле. Поджаренные половинки сосиски укладывают вдоль хлеба на лист салата. На один конец сосиски кладут глазунью, а на другой — немного тертого хрена.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., хлеб ржаной или пшеничный 30, сосиски или сардельки 50, масло сливочное 5, хрен, листья салата, соль по вкусу

Бутерброд с кильками и яйцами ; Бутерброд с жареным мясом и яйцами ; Бутерброд с сосисками и яйцами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :