«Яйца под майонезом с гарниром ; Яйца обжаренные ; »

Яйца под майонезом с гарниром

Нарезанные овощи и зелень перемешивают, добавляют зеленый горошек и заправляют соусом майонез (половиной порции), добавляя соус «Южный». Заправленные овощи укладывают горкой на блюдо. Очищенные яйца разрезают вдоль и укладывают срезом вниз на заправленные овощи, после чего заливают соусом майонез, украшают овощами, посыпают мелко нарезанной зеленью.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., картофель вареный 15, морковь вареная 10, огурцы 10, перец стручковый сладкий, гогошары или помидоры 15, соус майонез 40, соус «Южный» 4, консервированный зеленый горошек 10, зелень петрушки и укропа 10, соль по вкусу

Яйца обжаренные

Варят вкрутую два яйца, очищают их, а одно сырое яйцо взбивают в миксере. Смачивают крутые яйца во взбитом, панируют в сухарях и обжаривают в разогретом масле. Выкладывают на тарелку и украшают зеленью петрушки.

Продукты для рецепта:

Яйцо 3 шт., сухари панировочные 20, зелень петрушки 10, масло сливочное 100, соль по вкусу

Яйца под майонезом с гарниром ; Яйца обжаренные ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :

Яйца с ветчиной и плавленым сыром ; Яйца рубленые с маслом и зеленым луком ;
Яйца с ветчиной и плавленым сыром Половину сваренного вкрутую яйца вместе с ветчиной и сыром пропуск...

Яйца рубленые с гусиным жиром и пассерованным луком ; Яйца со свежими огурцами, луком и гусиным жиром ;
Яйца рубленые с гусиным жиром и пассерованным луком Сваренные вкрутую и охлажденные яйца мелко рубят...