«НАПИТОК С ВИНОМ И КЛУБНИКОЙ ; ЮЖНЫЙ НАПИТОК ; ЗАСТОЛЬНЫЙ НАПИТОК ; »

НАПИТОК С ВИНОМ И КЛУБНИКОЙ

В хрустальный или стеклянный кувшин положить 300 г клубники, всыпать 3/4 стакана сахара, залить вином (1 стакан белого и 1/2 стакана красного), накрыть и поставить в холодное место. Перед подачей на стол разлить в бокалы.

ЮЖНЫЙ НАПИТОК

На стакан красного вина взять 1/2 стакана сахара и кусочек корицы и проварить в течение 10 минут. Потом добавить 2 яичных желтка, взбитых с небольшим количеством холодного вина, и вновь прогреть на водяной бане, не доводя до кипения. Готовый напиток разлить в стаканы или чашки и подать в горячем виде.

ЗАСТОЛЬНЫЙ НАПИТОК

В кастрюлю влить бутылку красного столового вина, добавить стакан сахара, кусочек корицы, 5-6 шт. гвоздики и цедру с 1/2 лимона. Все это перемешать и прогреть в течение 10 минут. После этого процедить, влить 1/4 стакана коньяка, разлить в стаканы и подать в горячем виде.

НАПИТОК С ВИНОМ И КЛУБНИКОЙ ; ЮЖНЫЙ НАПИТОК ; ЗАСТОЛЬНЫЙ НАПИТОК ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)

См. статьи по теме :

ЛИМОНАД ; АПЕЛЬСИННЫЙ СОК СО СЛИВКАМИ ; ЛИКЕР СО СЛИВКАМИ ;
ЛИМОНАД В продаже имеются в большом выборе готовые газированные напитки, приготовленные на натуральн...

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НАПИТОК ; АПЕЛЬСИННЫЙ НАПИТОК ; МАЛИНОВЫЙ НАПИТОК ; ВИШНЕВЫЙ НАПИТОК ;
ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НАПИТОК Смешать 1/4 стакана молока, 1 ст. ложку сахара и 1/4 стакана растертой земляники...